Caldo Verde

 

Ingredientes:

 

250 gramas de couve galega (previamente cortada)

10 a 12 batatas médias

5 a 6 cebolas

2 dentes de alho

2 colheres (de sopa) de azeite

sal q.b.

Água

 

Preparação:

 

Coloque as batatas, a cebola, o alho e o azeite num tacho, cubra todos os ingredientes com água. Leve ao fogo e deixe cozinhar, até as batatas estarem bem cozidas. Desligue o fogo e passe a varinha mágica até estar completamente triturado, adicione a couve e leve ao fogo por mais 5 a 10 minutos junte uma pitada de sal e as rodelas de choriço. Retire do fogo e sirva.

 

Bom apetite!